Laatste Nieuws...

OPENINGSTIJDEN

Herberg de Engel is op maandagen gesloten. Tevens zijn we in de maanden oktober tot en met maart op de dinsdagen gesloten. Voor groepen maken we natuurlijk een uitzondering. Van maandag 19 juli tot en met donderdag 29 juli gaan we even lekker op vakantie en ons voorbereiden op de tweede helft van 2010.

*****

Engel Agenda 2010

De agenda is onder voorbehoud. Houdt u de site in de gaten voor eventuele wijzigingen.

• 7 feb. Frühschoppen m.m.v. de Dojwertse Muzikanten
• 14 feb. Valentijnsdag
• 03-07 mrt. Restaurantweek
• 21 mrt. 4de Grote Wijnbeurs
• 31 mrt. Kookcursus “Pasen”
• 04 apr. Paasbrunch m.m.v. Carla Rauh
• 05 apr. “Wat-de-pot-schaft”
• 26 apr. Kookcursus “Asperges”
• 30 apr-05 mei. Bogenroute met een speciaal bogenmenu
• 18 mei. Kookcursus “Tapas”
• 23 mei. Pinkster High Tea m.m.v. Jarno Schouten Ensemble
• 04 jun. Wijn- & Spijsavond met een 15-gangen hapjesdiner
• 18 jul. “Wat-de-pot-schaft”
• 19-29 jul. Vakantiesluiting
• 10-11 sep. Wijnfeesten
• 12 sep. Wijngaardeniersbrunch
• 21 sep. Kookcursus “Amuses”
• 12 okt. Kookcursus “Wild””
• 05 nov. Wijn- & Spijsavond met een 15-gangen hapjesdiner
• 30 nov. Kookcursus “Kerst in De Engel”
• 1 dec. Kookcursus “Kerst in De Engel”
• 06-07 dec. Kookcursus “Kerst in De Engel”
• 14 dec. Kookcursus “Kerst in De Engel”
• 25-26 dec. Kerst in De Engel
• 27 dec. “Wat-de-pot-schaft"

*****

2010 - HET JAAR VAN DE WAARHEID
Het was een taai jaar 2009 dat de boeken in gaat als het jaar van recessie en crisis. Ook heeft de crisis ons niet overgeslagen en hebben we deze duidelijk kunnen merken, faillissementen, bedrijfssluitingen enz. We hebben samen met onze mensen er hard aan moeten trekken. 2010 Wordt het jaar van herstel genoemd en de recessie is offcieel ten einde, dus is het weer tijd voor opbouw. Dit gebeurt bij de Engel letterlijk en figuurlijk. Na een succesvolle Kerst en een nog succesvoller “Wat-de-pot-schaft” hebben we ons restaurant gestript en zijn we begonnen met de opbouw van het restaurant ‘nieuwe stijl’. 22 Januari, mits er geen tegenslagen zijn, gaat het totaal vernieuwde restaurant open en bent u welkom. Speciaal voor deze gelegenheid hebben we een speciaal arrangement samengesteld waarbij u kunt genieten van ons nieuwe interieur en van onze keuken. Ook hebben we dit jaar weer een volle agenda, vol met gezellige avonden, smakelijke diners en sfeervolle bijeenkomsten. Op 7 februari krijgt het Frühschoppen een vervolg en natuurlijk is er ook weer een wijnbeurs, waarbij u uw wijnkelder weer voordelig kunt aanvullen. Al met al weer een vol en gezellig jaar waarbij wij u met trots onze zaak willen laten zien en u een onvergetelijke dag, avond of feest willen bezorgen.

Met culinaire groet, Inno Venhorst

*****

FRÜHSCHOPPEN - 7 FEBRUARI
De Dojewertse Muzikanten en Herberg de Engel willen u kennis laten maken en mee laten genieten van een Oostenrijkse - Duitse traditie, namelijk het Frühschoppen. Vanaf 12.00 uur ontvangen wij u met “Kaffee und Kuchen” en kunt u verder, onder het genot van een drankje, luisteren naar de Dojewertse Muzikanten en kan er worden bijgepraat over de nieuwtjes en weetjes van de afgelopen en komende week. Ook kan er worden gedanst. Het Frühschoppen wordt afgesloten met een traditioneel Duits - Oostenrijks buffet en rond 17.00 uur sluiten we het Frühschoppen af. Het Frühschoppen kunnen we u aanbieden voor € 29,50 per persoon voor “Kaffee und Kuchen”, muziek en bufffet, maar exclusief de dranken.

*****

DE GROTE VERBOUWING
Zoals u al heeft kunnen lezen hebben we het gehele restaurant op de schop genomen. Tussen Kerst en nieuwjaar hebben we zelf de grote sloop ter hand genomen en is de nieuwe haard geplaatst, gelukkig net op tijd voor de strenge vorstperiode. Op 4 januari kwamen de bouwvakkers, 8 man sterk en begonnen met het opbouwen van het restaurant. Nieuwe wanden, een vergroot podium, nieuwe garderobe, nieuwe ingang, enz. enz. Al binnen een week begon het al vorm te krijgen en nu zijn we geheel content met ons nieuwe restaurant.

Getooid in aardse tinten met comfortabele, fris rode stoelen en nieuw, wit damast op tafel. Ongelooflijk wat er in die korte tijd is gepresteerd door de bouwvakkers, de interieurbouwers en de vele vrijwilligers die ons hebben geholpen. Hierbij willen we dan ook onze dank uitspreken aan de mensen van Bouw en Schildersbedrijf van Rennes uit Wageningen, Peters van Ton Electrotechniek, loodgietersbedrijf Van Vilsteren, Kaja horecainterieurs, Bas Bastiaans stoffeerderdij, Robbin, Arjan, John, Henk, Arnold en niet te vergeten alle collega’s van De Engel die enkele weken verplicht stof hapten.

*****

DE RESTAURANTWEEK
De restaurantweek is een week waarbij ruim 650 betere restaurants in Nederland een 3-gangen menu resenteren voor € 25,00 per persoon. De opzet van de restaurantweek is om meer mensen voordelig kennis te laten maken met de diverse restaurants. Wij van Herberg de Engel serveren u in deze week een 5-gangen menu voor € 25,00, omdat we pretenderen een restaurant te zijn voor een avond uit en dit niet helemaal strookt met een 3-gangen menu en wij ons graag van de goede kant willen laten zien. De restaurantweek is van 3 tot en met 7 maart en u kunt alleen reserveren via de website van DiningCity (www.restaurantweek.nl) vanaf begin februari.

*****

WAT-DE-POT-SCHAFT!
Na het succes van 27 december en op veler verzoek hebben we dit jaar drie maal een “Wat-de-pot-schaft” avond. Tijdens deze avond serveren we een 3-, 4- of 5-gangen menu, waarbij u kunt aangeven wat u liever niet eet en hoeveel gangen u wenst. Verder serveert de keuken voor u een menu met verrassende gerechten en serveert de bediening passende wijnen om het gerecht te completeren. Voor het 3-gangen verrassingsmenu berekenen we
€ 19,50 per persoon en we hebben 5 april (2e Paasdag), 18 juli en 27 december (3e Kerstdag) gereserveerd voor “Wat-de-pot-schaft”.

*****

VALENTIJNSDAG
Zaterdag 14 februari is het weer Valentijnsdag. De dag om je dierbare eens in het zonnetje te zetten en eens lekker te verwennen met een bloemetje, geurtje of een kaartje. Misschien is het een idee om eens samen met je geliefde bij een bijzonder en romantisch diner met kaarslicht Valentijn te vieren. Tijdens Valentijnsdag serveren wij vol liefde en passie voor ons vak een speciaal 4-gangen Valentijnsmenu dat natuurlijk wordt afgesloten met onze Engeltoren, waarin wij onze liefde voor de toetjes tonen. In het restaurant zullen wij het licht nog iets extra dimmen en overal zullen de kaarsen schitteren.

*****

WIJNBEURS 2010
Op 21 maart houden we voor de 4de maal onze wijnbeurs. Tijdens deze dag presenteren leveranciers van Herberg de Engel een groot scala aan wijnen uit diverse wijnlanden waarbij we van De Engel passende gerechten serveren uit het betreffende wijnland. Het idee achter deze dagen is om onze wijnleveranciers aan u te presenteren en u de mogelijkheid te geven om al uw wijnvragen te beantwoorden. Ook krijgt u de mogelijkheid om tegen zeer gereduceerde tarieven uw (wijn)kelder aan te vullen. Natuurlijk laten wij ook weer de mooie theesoorten van De Eenhoorn uit Kampen proeven en is er een proeftafel met diverse soorten spijsolie. Bij ontvangst koopt u voor € 29,50 bij ons een proefglas die we voor u vullen met een Cremant de Bourgogne, om uw mond even te spoelen, waarna u met het glas van proeftafel naar proeftafel kunt lopen. Hier zult u wijnen van over de gehele wereld tegenkomen, ieder met zijn eigen verhaal. Iedere tafel wordt bemand door één van onze wijnhandelaren die u uitleg kan geven over de wijnen, druiven, het gebied en hoe Hollands het ook klinkt, over de prijs van de wijn. Tijdens het proeven kunt u onbeperkt gebruik maken van de passende buffetten met gerechten uit de landen waar de wijnen vandaan komen en die ook goed passen bij de wijnen. De wijnbeurs begint om 14.00 uur en eindigt om 18.00 uur en de entree is dus € 29,50 per persoon voor wijn en spijs. Gelieve van te voren te reserveren.

*****

10de DOJEWERTSE WIJNFEESTEN
In het weekeind van 10 – 12 september houden we traditioneel al weer voor de 9de keer de Dojewertse wijnfeesten. Hét wijnfeest waarbij u onder genot van diverse soorten wijnen van “All over the World” en een heus wijngaardeniersbuffet gepresenteerd krijgt met natuurlijk weer de muzikale omlijsting van de Dojewertse kapel. Proeven, eten, dansen en veel plezier. Het wijnfeest wordt georganiseerd in de wijngaard van Herberg de Engel, Villa Hehum. De kosten voor het wijnfeest zijn € 39,50 per persoon en u kunt zich vanaf heden inschrijven. Op de zondag 12 september sluiten we de wijnfeesten weer traditioneel af met een wijngaardeniersbrunch waarbij de koks van De Engel zich van hun beste kant laten zien met overheerlijke gerechten, lekkere wijnen en Carla Rauh, onze huistroubadour, die zorgt voor de muzikale omlijsting. Deze wijngaardeniersbrunch kunnen wij u aanbieden voor € 27,50 per persoon.

*****

WIJN- & SPIJSAVOND
Op 4 juni en 5 november houden we weer een Wijn- & Spijsavond. Tijdens deze avond serveren we een 15-gangen menu met daarbij passende wijnen. U krijgt uitleg over de gerechten en de wijnen. 15- Gangen lang komen er de mooiste gerechten uit de keuken van Herberg de Engel waarbij wij het seizoen respecteren, dus zullen beide avonden totaal verschillend zijn. Ook selecteren wij voor u mooie en verrassende wijnen met “een verhaal”. Deze unieke avond kunnen we u aanbieden voor € 62,50 per persoon all-in en wij verwachten u tussen 18.30 uur en 19.00 uur. Het diner begint om 19.00 uur.

*****

PINKSTER HIGH TEA
23 Mei houden we een High Tea op één van de terrassen van De Engel (indien het weer dit toestaat) met daarbij passende muziek van het Jarno Schouten Essemble, smakelijke gerechten en een proeverij van diverse bijzondere theesoorten van het eveneens bijzondere theehuis De Eenhoorn uit Kampen. De High Tea start om 14.30 uur en wordt afgesloten om 17.30 uur. Deze bijzondere High Tea kunnen wij u aanbieden voor € 22,50 per persoon. Voor de kinderen zijn er speciale activiteiten en voor kinderen tot 12 jaar betaalt u slechts de helft. Bij slecht weer verkassen we naar de Deel.

*****

PAASBRUNCH
Ook dit jaar houden we op de eerste Paasdag weer onze Paasbrunch. Natuurlijk verstopt onze Paashaas weer eieren in de wijngaard en kunnen de kinderen deze zoeken. De koks van Herberg de Engel verzorgen voor u een topbrunch met diverse vlees- en visgerechten en natuurlijk een perfect dessertbuffet. Het stukje entertainment wordt verzorgd door onze huistroubadour Carla Rauh en zijn er voor uw kinderen diverse activiteiten. Wees voor de brunch op tijd met uw reservering want vol = vol.

*****

‘DE ENGEL ALTIJD ACTIEF’
Boven aan de dijk, tegen onze carport staat een bord waarop wij u informeren over de komende activiteit van De Engel. Op het bord staat ‘De Engel, altijd actief’ en verder de eerstkomende activiteit. Zo kunnen wij u op de hoogte houden met wat er spoedig gaat gebeuren in onze herberg.

*****

BOGENBOUW IN DODEWAARD
Wat ooit eens is ontstaan als een ereboog ter verwelkoming van koninklijk bezoek in Dodewaard is heden uitgegroeid tot een competitie die zijn weerga niet kent. Eenmaal in de vijf jaren worden er in Dodewaard bogen gebouwd door verschillende buurten en wijken. Een jaar van te voren wordt op Koninginnedag het thema bekendgemaakt en vanaf die dag zijn de buurten actief voor hun boog. Alles gebeurt in het geheim en spionage en sabotage zijn geen onbekende woorden. Het is voor de wijken van belang dat hun idee niet vroegtijdig bekend wordt en zodoende kan worden gekopieerd. Alles is dus geheim. Enkele weken voor Koninginnedag komen de eerst wijken op straat en beginnen de eerste contouren van de bogen zichtbaar te worden. Op Koninginnedag om 8.00 uur is er een ontbijt onder de bogen en moet de boog klaar zijn. De bogen worden beoordeeld, overdag en ’s nachts met verlichting, door een vakjury en het is een eer om de mooiste boog van het dorp te hebben. De bogen blijven staan tot en met 5 mei , dan wordt er traditioneel een bogentocht met diverse praalwagens gemaakt door de diverse wijken en buurten, verenigingen en clubs. In deze tijd is het vaak filerijden in Dodewaard en komen de mensen van heinde en verre om de bogen te bewonderen. Herberg de Engel serveert deze dagen een speciaal 3-gangen ‘bogenmenu’ voor een zeer aantrekkelijke prijs van € 22,50 per persoon. Nu dus nog hopen op mooi weer zodat we het menu buiten op het terras kunnen serveren. Trouwens het thema voor deze bogenbouw is dit keer: ‘Spreekwoorden en Gezegden’.

*****

KOOKLESSEN
Natuurlijk staan er dit jaar weer verschillende kooklessen op het programma. Onderstaand vindt u de data voor het komende jaar. Deze data zijn alle dinsdagen omdat de maandagen zijn gereserveerd voor de opleiding. Voor de kerstkooksessie hebben we reeds 4 dagen ingepland daar deze zeer populair zijn.

Dit jaar beginnen we op dinsdag 31 maart met de eerste kookcursus van het jaar met als thema Pasen. U kookt samen met ons een mooi Paasmenu met diverse voorjaarsspecialiteiten, zoals: lamsvlees, gevogelte en voorjaarsgroenten.

26 April gaan we aan de slag met de unieke voorjaarsgroente, de Asperge. Mooie, moderne en klassieke gerechten waarbij de “koningin van de Groente” de hoofdrol speelt.

Op 18 mei gaan we Tapas maken. Diverse mediterrane gerechtjes waarin de zon is te proeven en uitblinken door hun eenvoud en smaak. Tapas is een ruim begrip en dit willen we u dan ook graag laten proeven.

Na het zomerreces, op 21 september beginnen we gelijk goed met Amuses, lekkeren kleine mondvermaakjes, vis, vlees en vegetarisch. Voor elk wat wils.

In oktober gaan we traditioneel weer met wild aan de slag, en namelijk op de 12e van deze maand. Hierbij gaan we niet alleen de klassieke wildsoorten gebruiken maar ook de moderne wildsoorten zoals koedoe en springbok.

31 november, 6, 7 en 14 december staat in het teken van het Kerstmenu. Traditiegetrouw bereiden we weer ons Kerstmenu. We koken dan een 7-gangen menu. Wees er snel bij want deze dagen zijn snel volgeboekt.

De kooklessen beginnen om 15.00 uur behalve de kerstkooksessie, dan wordt u om 14.00 uur verwacht. We beginnen traditiegetrouw met een kopje koffie/thee met een stukje patisserie, waarna we in de keuken het menu voorkoken en voorbereiden. Rond de klok van halfzes gaan we de uitgekozen wijnen proeven en aansluitend ontvangen we om 18.00 uur de genodigde gasten met een Angelica. Vervolgens is er uitleg van het menu aan de gasten en wordt dit menu geserveerd.

De kosten voor de kooklessen zijn € 110,-- per cursus, voor de kerst kookles berekenen we € 125,--. Dat wil zeggen: een persoon koken en twee personen eten. De prijzen zijn inclusief, dus inclusief de dranken, koffie, lesmateriaal, enz.

*****

-terug- -contact-

Herberg De Engel - Waalbandijk 102 - 6669 ME Dodewaard - T 0488 411 280 - F 0488 412 395 - info@de-engel.nl